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野菜が苦手なお子さまも喜ぶ、小松菜の可愛くて美味しいレシピをご紹介!

お子さんと楽しくお料理

こんにちは、あったか野菜農園の藤井です。

野菜を食べさせたいけど中々お子さんが野菜を食べてくれない…そんなお悩みお持ちになった事はありませんか?

今回はそんなあなたやお子さまの為に、見た目がとっても可愛いお子さまが喜ぶ小松菜を使用したレシピをご紹介いたします。

妻がよく私や子供達に作ってくれるのですが、一口サイズで食べやすく、小松菜に普段興味がない私の子供たちもパクパクと食べてくれるんですよ!

お子さまも喜ぶ小松菜のレシピ♪

小松菜のミニキッシュ

材料&分量

小松菜     2束程度

玉ねぎ     1/2個

ウィンナー   3本

餃子の皮    12~15枚
(大きめ)    程度

生クリーム   1パック

牛乳      50cc

卵       3個

とろけるチーズ 40g

胡椒      少々

作り方

◎ミニマフィンの型、またはアルミカップを準備しておきます。(12~15個)

◎オーブンを200℃に予熱しておきます。

①玉ねぎは薄切り、小松菜とウィンナーは一口大に程度に切ります。

②フライパンに少量の油を敷き、温まったら①を炒めます。

③ボールに生クリーム、牛乳、卵、チーズ、胡椒を入れてよく混ぜます。

④型に餃子の皮を入れ、②の具材を入れます。12~15個程度作れるので、1つに入れ過ぎないように気を付けてください。

⑤③を7分目ぐらいまで入れます。

⑥200℃のオーブンで20~30分焼いたら出来上がりです♪

※焼き上がりが心配な方は竹串などで刺してみて、卵の液がついてこなければ大丈夫です。

小松菜は栄養素が豊富ですが、中でもカルシウムを沢山摂取できるので、成長期のお子さまにはおススメの野菜です。

今回私がご紹介したキッシュは、お子さまでも食べやすい一口サイズ!見た目も可愛く色も鮮やかなので、いつもの食卓を更に美味しく彩ってくれることと思います。

お子さまと一緒に作れば、きっとワイワイ楽しい時間が過ごせるのではないでしょうか♪

苦手なものでも、子供達は自分達で料理をすると残さず食べてくれたりします。

野菜が苦手なお子さまがいらしたら、ぜひ栄養たっぷりの小松菜のキッシュを一緒に作って、野菜嫌いを克服させてあげてくださいね!

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