あなたに「あたたかな気持ちになれるような農産物をお届けしたい!」あったか野菜農園の挑戦やこだわり、農園の風景や栽培の様子、農産物のお得な情報やレシピをお伝えします。

080-8307-5234

電話お問い合わせ受付/10:00~18:00
(電話でのご注文はお受付しておりません)

      2023/01/20

ゴーヤの苦味をたった10分で抜く方法を農家からご紹介!

ゴーヤの苦味を抑える方法

こんにちは!あったか野菜農園の藤井です(^^♪

今回は農家から、ゴーヤの苦味を抑えて食べやすくする方法をご紹介いたします!

どなたでも簡単にでき、時間もわずか10分ほどで完了するので、ぜひお試しください♪

ゴーヤの苦味抜きに必要なのは塩と砂糖です!

ゴーヤに塩と砂糖をふりかけた様子

やり方はとっても簡単!

①切ったゴーヤに塩と砂糖を加えて軽く混ぜる。

②10分ほどおいて出た汁を取る。

たったこれだけです♪

ゴーヤ一本に対して塩は小さじ1、砂糖は小さじ2が目安です。

料理に使う時はそのまま洗わずに使えてとっても便利ですよ!

苦味が大分緩和できるので、お子さまやゴーヤが苦手な方にもおすすめです。

ゴーヤの苦味が苦手な方におすすめのアップルゴーヤ!

アップルゴーヤの写真

写真は、あったか野菜農園で育てたアップルゴーヤというゴーヤです。

アップルと名前が付いていますが、これは普通のゴーヤよりも丸っとしてリンゴに似ていることからその名前が付けられています。

白色と緑色の2種があり、普通のゴーヤに比べて苦味がとてもマイルドで食べやすいゴーヤなんですよ♪

普通のゴーヤでは躊躇するサラダなどでも美味しく食べられるので、見かけたらぜひ手に取ってみてください!

あったか野菜農園では、野菜を使った美味しいレシピをご紹介しています!

農家の私たちがよく食べる、野菜を使った美味しくて栄養満点な農家飯のレシピをおまとめしました!

今回ご紹介したゴーヤを使ったレシピも掲載しておりますので、ぜひ毎日の献立にお役立てください。

↓レシピページは下の画像から↓

レシピページへのご案内画像

メロン販売ページへ
Top